Fases del sistema digestivo

Conocerlas nos proporcionará una alimentación más equilibrada

¿Sabéis cómo funciona vuestro aparato digestivo? Quizá sepáis que ya la misma boca es el inicio de nuestro sistema digestivo; y quizás, también, sabéis que los alimentos llegan al estómago y que ahí, a través de unos ácidos, se convierten en formas más simples para poder ser digeridos y sintetizados sus nutrientes.

Sin embargo, puede que no tengáis tan clara una cuestión muy simple, y que por contra deberíamos de conocer todos nosotros muy bien, ya que conociéndola y aplicándola, trataremos nuestro aparato digestivo con más lógica, y por ende, nos alimentaremos más equilibradamente con sus beneficiosos resultados. Se trata de las tres fases del sistema digestivo.

Son la de eliminación, la de ingestión o ingreso, y la de asimilación. La primera coincide temporalmente con la mañana, hora arriba, hora abajo, según las costumbres de cada uno; la segunda coincide con la tarde, entendida desde el mediodía en adelante; y la tercera coincide con la noche, al descansar.

En la de eliminación, como su nombre indica, se produce el desecho de las heces y líquidos que el organismo considera como residuo o basura; en la de ingestión o ingreso, es en la que hay que aportar moderadamente los alimentos a nuestro cuerpo para que así obtengamos la energía necesaria para poder mantener las constantes vitales; y en la de asimilación, el organismo, simplemente, transporta los nutrientes ya sintetizados a todos los rincones y órganos de nuestro cuerpo, comenzando otra vez el ciclo descrito a la mañana siguiente.

De todo lo dicho, se deducen interesantes conclusiones en lo que a la forma de alimentarnos se refiere. Y es que según esto, deberíamos desayunar muy poca cantidad de comida, y preferentemente frutas y otros alimentos ricos en agua, ya que así estaríamos favoreciendo la limpieza de todo nuestro aparato digestivo. A continuación, en la segunda fase, deberíamos empezar a introducir alimentos en nuestro organismo moderada y variadamente, sin prescindir de casi ninguno; después, dos o tres horas más tarde, hacer una frugal merienda; y para finalizar esta fase, una cena muy muy humilde, para no interferir en la última fase, la de asimilación, en la que no hay que hacer nada de nada, salvo descansar y dormir.

Cómo véis, se trata de respetar las diferentes fases que tiene el aparato digestivo de organizar su nutrición, sin que en una se haga lo que por naturaleza le corresponde a la otra; y sin que en ninguna de ellas se utilice la energía específica para la función concreta de cada fase en ninguna otra cosa diferente. Es decir, por ejemplo, que si en la fase de eliminación el organismo tiene que usar su energía para deshacerse de materiales tóxicos; pues debe usarse esa energía precisamente para eso, y no para ingerir nuevos alimentos o digerirlos obstaculizando la fase eliminatoria.