22 noviembre 2011

Barcelona también tendrá su pista cubierta de esquí

Una empresa holandesa proyecta su construcción en el puerto barcelonés


¿Sabiáis que hay unas plantas de gas natural en el Port de Barcelona que generan un subproducto a una temperatura de 150ºC bajo cero liberado cuando el gas en estado líquido pasa a estado gaseoso...? Pues bien, esta energía desaprovechada y que ahora se vierte al mar Mediterráneo, podría reconducirse para ser convertida en hielo y así hacer posible la construcción de una pista cubierta de esquí.

Para que este proyecto progrese se ha creado la empresa "Ecoenergías Barcelona Sud" participada por el Ayuntamiento de Barcelona y la empresa europea Dalkia España con sede en Barcelona. Todo esto surgió cuando la empresa neerlandesa SnowWorld manifestó su intención de construir una pista "indoor" en Barcelona. Al parecer, las obras empezarán antes del año 2015.

¿Y para qué construir una estación de estas características en Barcelona? Pues creo que la excusa principal podría ser el apoyo de la candidatura de la Ciudad Condal para organizar los juegos olímpicos de invierno "Barcelona Pirineu 2022". Además, no sé por qué Barcelona todavía no tiene una pista de esquí cubierta como es el caso de Madrid, donde ya existe desde hace años el "Madrid SnowZone" ubicado en el Centro Comercial Xanadú de la localidad de Arroyomolinos.

Para acabar, opino que hay tres beneficios importantes que aconsejan la construcción de este centro de nieve en Barcelona. El primero, la promoción del turismo deportivo de la ciudad; después, facilitar a los aficionados al esquí el entrenamiento fuera de la temporada invernal; y el tercero, dotar a la ciudad de un espacio docente para la iniciación y el aprendizaje del esquí y otros deportes de invierno.

17 noviembre 2011

A los Descontentos

No te preocupes; siempre hay una solución para lo tuyo

Estoy pensando que seguramente y entre la gente que está leyendo este post, hay muchos más descontentos de los que imagináis. Lo digo bien claro, absolutamente seguro de que hay mucha gente que no está conforme con su trabajo, con lo que gana, con lo que hace, con el trato que le dispensa su jefe; tampoco estarán satisfechos con los políticos que rigen sus vidas, de cómo gestionan sus impuestos y de cómo y en qué se los gastan, qué nivel ético tienen, si son honestos y siempre dicen la verdad, etc.

Esta lista de campos en los que uno puede estar descontento se podría alargar hasta el infinito; pero se podría resumir en unas palabras: "insatisfacción por la sociedad actual".

Llegados aquí quiero reflexionar acerca de hacia dónde nos dirigimos a estas alturas de la historia de nuestra civilización occidental. Es cierto que hemos avanzado mucho en lo que a lo material se refiere; también creemos estar muy orgullosos de las innumerables creaciones técnico-científicas que nos hacen la vida más fácil y agradable; aunque la mayoría de las veces lo que consiguen finalmente es esclavizarnos y darnos más problemas de los que teníamos antes de comprarlas.

Sin embargo, en ese camino de aparente logro y felicidad nos hemos dejado atrás mucha humanidad. Sí, porque hoy en día no nos preocupa nada: nos hemos vuelto individualistas creyéndonos el ombligo del universo. No nos afecta el mal ajeno pensando en que a nosotros nunca nos va a pasar nada aciago.

Veo en el mundo laboral actual, un ejemplo claro de aquella pérdida a la que me refería, y compruebo cómo muchos de todos esos derechos que tanto costó conseguir a nuestros antepasados y que supuestamente nos amparan y protegen; se quedan en meras declaraciones de intención escritas en textos legales.

Si estás decontento, no te preocupes. Si no puedes cambiar aquello que no depende de ti, no te desanimes. Puedes hacer una cosa: dedícate a aquello que te guste en cuerpo y alma. Seguro que eso sí lo controlas, te llena plenamente, te hace más feliz y finalmente, le da un buen sentido a tu vida. Busca la salida a tus aspiraciones e ilusiones en el ámbito privado y particular si en lo público sólo obtienes frustración.

En este tratamiento de la personalidad humana a través de su insatisfacción y cuyo diagnóstico ya ha sido emitido aquí, hay que afirmar rotundamente y así lo hago, que tiene un papel destacado el cultivo constante e intenso de la actividad cultural en todos sus ámbitos. Lee, viaja, dialoga, conversa, escucha música, aprende y practica ese deporte con el que no te atrevías; ve al cine, al teatro, a salas de música; visita periódicamente ese restaurante que tanto te gusta e incluso atrévete en la cocina de tu casa con la elaboración de platos que te resulten atractivos; y muchas cosas más que te harán feliz si te paras a pensar un poco.

Si después de todo esto, no te he convencido totalmente; te incito a que leas el poema de Malinowski titulado "Ahora" que quizás te dé algo más de esperanza en lo que digo. Que tengas ya hoy, un feliz día.

29 octubre 2011

Ahora sí llegó el otoño

Su imagen popular es la caída de las hojas de los árboles y la llegada del frío

Ya han pasado más de treinta y tantos días desde que el otoño empezara en septiembre. Después de una anormal prolongación climática del veranillo de San Miguel, con temperaturas inusualmente altas para la época del año; por fin ha llegado el tradicional otoño de nuestras latitudes.

Popularmente, el otoño se asocia al declive de la actividad exuberante de la madre Naturaleza; y en lo que se refiere a lo social del género humano, esta estación se conecta con la reanudación de las obligaciones laborales y escolares de mayores y pequeños.

Para mí, últimamente, el otoño se está convirtiendo en una época de reencuentro con la montaña que, sin el agobio de altas temperaturas, es más agradablemente disfrutada.

Una cuestión relacionada con este otoño y más concretamente con este mes de octubre, que no quiero pasar por alto, es la gran noticia del cese definitivo de la violencia y la lucha armada por parte de la banda terrorista E.T.A. ¡Ojalá siempre y no solamente en España, la paz, la democracia y la razón estén por encima de las pistolas y las bombas!

Por lo demás y personalmente, el otoño no significa el fin de nada sino la transición al invierno, una época llena de actividades que incluso me gustan más que aquellas típicas del asueto estival. Me refiero al esquí y a las travesías de alta montaña, aficiones éstas que por sus exigentes requerimientos físicos y mentales, hacen que octubre y noviembre se conviertan en meses de intensa preparación por mi parte. Por ello, la ilusión no acaba con el verano; por contra se refuerza y aumenta.

De esta manera la motivación por vivir intensamente se hace más "redonda" a lo largo de todo el año y se aplica a los 365 días por igual ya que cuando acaba el invierno ya tengo ilusión por las vacaciones de Semana Santa y de verano; y del mismo modo, cuando acaban las vacaciones estivales ya tengo ilusión por las actividades otoñales e invernales.

¿Qué representa para ti el otoño? ¿lo vives con decrepitud o con ilusión...?

11 septiembre 2011

Cosas y números de un huevo

Importante saber lo que significan los números identificativos de un huevo

Me imagino que cuando vais a comprar huevos a vuestra tienda o supermercado habitual, cogéis un paquete de una docena o dos docenas, lo metéis sin más en vuestra cesta de la compra, lo pagáis y ya está. Sin embargo, es importante saber cuatro cosas acerca de los numeritos identificativos de color rojo que vienen impresos en la superficie del huevo, como los que apreciáis en la fotografía de este post.

Hoy en día cada vez pagamos más por cosas de primera necesidad, como los alimentos; y muchas veces ni siquiera reparamos en la calidad de lo que estamos comprando. A mí por ejemplo, la calidad de muchos alimentos me preocupa; pero especialmente la de los huevos de gallina, ya que son alimentos que en su preparación y cocinado pueden experimentar cambios químicos que menoscaben su calidad y estado de conservación inicial. Por ello creo que la calidad de los huevos debe ser siempre la máxima posible.

A tal efecto, en cada uno de los huevos viene impresa una leyenda con una serie de letras y números en color rojo que nos indican datos importantes acerca del huevo como son categoría del huevo, país de producción, provincia de origen, municipio de donde provienen dentro de la provincia, y número identificativo de la granja de donde salieron los huevos dentro de esa localidad.

Hay cuatro categorías diferenciadas con cuatro dígitos que son el 0, el 1, el 2, y el 3. La categoría 0, en teoría la mejor, es la de los huevos de producción ecológica. Tienen una reglamentación específica que tiene muy en cuenta todo lo relacionado con las leyes de producción ecológica. Por ejemplo, la alimentación de las gallinas que dan esta clase de huevos debe ser un mínimo de un 80% proviniente de la agricultura ecológica; y los medicamentos o antibióticos administrados a esas gallinas deben estar expresamente autorizados para la producción ecológica.

En el caso del huevo de nuestra fotografía, vemos que es de categoría 1. Ésta es la de los huevos de las gallinas camperas. Las mismas pueden estar acogidas en espacios cerrados pero tienen acceso al aire libre y movilidad garantizada en todo momento, y la densidad de población de estos animales no puede exceder de las nueve gallinas por metro cuadrado.

La categoría número 2 es la de los huevos de gallinas criadas en suelo que tienen unas características similares  a las del párrafo anterior; pero que, sin embargo, están siempre encerradas en una nave y no pueden acceder al aire libre.

La última categoría, la 3, es la de los huevos de las gallinas criadas en jaula. Éstas viven en unas jaulas en las que la densidad de población es de 9 gallinas por cada 0.5 metro cuadrado; es decir, cada gallina solamente dispone de 550 cms. cuadrados.

Ahora pasamos a fijarnos en las dos letras que aparecen en la foto de nuestro huevo, que son "ES". Esto significa que es un huevo producido en España. Si fuera alemán aparecería "DE" de Deutschland; si fuera francés "FR" de France, y así.

Después observamos que aparece un número 43. Este número nos indica el código postal de la provincia de donde procede el huevo. En este caso el huevo viene de Tarragona. A continuación vemos un número 006, que es la continuación de la ubicación geográfica municipal del huevo y que en nuestro caso quiere decir que el huevo se produjo en la zona tarragonesa de La Floresta o La Granja, al suroeste de la ciudad de Tarragona.

Para finalizar observamos un número de cinco dígitos y en concreto aparece el 12453, que no es ni más ni menos que el código que identifica la granja donde se produjeron los huevos; y después unos caracteres C.P. 04-09, que significa que el huevo se ha de consumir preferentemente antes del cuatro de septiembre.

Y eso es todo. Espero que os haya quedado claro todo lo que significan esos números y letras y que lo tengáis muy en cuenta la próxima vez que compréis vuestra docena de huevos si es que os preocupa algo lo que coméis.

03 septiembre 2011

Cuando tu hijo de 2 años empieza a pegar

Sobretodo no reacciones pegándole tú también

Los niños de 2 a 3 años entran en una etapa de su vida que se llama periodo de autoafirmación infantil y que se caracteriza por aprovechar cualquier oportunidad de la vida diaria para exhibir abiertamente su personalidad. Por eso ese comportamiento se manifiesta habitualmente con conductas como decir a todo que no, no querer hacer nada de lo que se les propone, e incluso pegar a sus seres más cercanos cuando algo no sale como ellos quieren o no se hace lo que ellos desean en ese momento.

De esas conductas la que más nos impacta y desagrada como padres, sea tal vez la de pegar a los demás cuando se enfadan. Está claro que esto no se puede consentir, pero normalmente solemos reaccionar nosotros también violentamente por aquello de lo vehemente de la situación y porque somos nosotros mismos los dañados física y emocionalmente. La solución para enderezar esa conducta indeseable no será nunca la de reprimirla pegando nosotros también al niño o niña.

Lo que sí hay que hacer es castigarlos. Primero habrá que manifestarles seria y contundentemente que no nos gusta que peguen, que eso no está bien y que no se pega. Lo segundo será aplicar un castigo inmediato que puede ser, por ejemplo, dejarlos en su habitación solos por un periodo máximo de un minuto. Y lo tercero levantar el castigo dirigiéndonos al niño en tono conciliador y cariñoso y comunicándole que le hemos castigado por pegar, que eso no se debe hacer y que lo que hay que hacer es dar caricias y besos a las personas. Para finalizar, le abrazamos y le damos nosotros también un beso y el tema debe ya de quedar zanjado sin volver a hablar más de él hasta que no se vuelva a producir dicha conducta.

Cómo véis, es sencillo, solamente hay que reconducir la conducta del niño. La verdad es que es incongruente el reaccionar pegando cuando otra persona, en este caso nuestro hijo, nos pega. Lo que hay que mostrar es el camino a seguir, el bueno, el éticamente correcto. Tampoco habrá que decirle al niño que es malo; sino que el comportamiento que ha tenido no es el correcto. Los comportamientos se pueden cambiar, las identidades, una vez asentadas, son más difíciles de cambiar.

Espero que toda esta información os ayude a educar a vuestros hijos como me ha ayudado a mí. Por eso la comparto con vosotros y os digo últimamente que a partir de los 2 años nuestros hijos entran en una etapa algo difícil que incluso ha llegado a ser calificada como de una "primera adolescencia infantil". Tened comprensión y sobre todo mucha paciencia y veréis como enseguida obtenéis resultados satisfactorios.

Fuente principal de la información: Revista en línea EDUKAME -todo sobre educación infantil.

19 agosto 2011

¿Por qué no voy a ir más al Burger-King?

"Si no se habilitan más cajeros para atender al público no iré más"

Logo de Burger-King
Son muchos los detractores de la "american way of life", de la comida rápida o basura, de las hamburguesas y de la Coca-Cola. No soy yo uno de esos ni por antiamericanismo ni por gusto propio. La verdad es que, precisamente, me chiflan todas esas cosas, buenas o no, importadas de la cultura estadounidense.

También he de decir que si se consumen con moderación y esporádicamente no creo que sean más perjudiciales que cualquier otro alimento o bebida propia de otra cultura diferente a la de los Estados Unidos de América.

Lo cierto es que acudo de vez en cuando a los establecimientos de hamburguesas y otro tipo de comida rápida denominados comercialmente como Burger-King. Hace años cambié proviniente del Mc-Donald´s porque me parecía que en este establecimiento servían dosis ínfimas de hamburguesas. El cambio me gustó y seguí acudiendo hasta la actualidad.

Sin embargo mi opinión respecto a este establecimiento de comida rápida está cambiando drásticamente. Me gustaba tanto a mí como a mi familia porque sabes lo que te vas a gastar, sabes lo que te vas a comer y nos gusta ese tipo de comida, y el servicio hasta ahora era rápido y agradable. Pero las cosas están cambiando, la sociedad ultracapitalista en la que vivimos se empeña en maximizar hasta la saciedad los recursos de sus empresas y la cuestión del personal que atiende en caja no iba a ser una excepción. Por lo tanto, los señores gestores de Burger-King se han empeñado en reducir los trabajadores que atienden al público hasta el número de uno y solamente uno. Si esa persona no tiene ni un minuto para ir al servicio o para tomarse un café o un bocadillo porque hay en ese momento del día mucha cola, pues da igual, que reviente. Cuando se canse y se vaya de la empresa, ya vendrán muchos más a solicitar ese puesto de trabajo porque ya se sabe, hay tanto paro y tanta necesidad...

El resultado a nivel personal se traduce en esperas en cola de más de media hora, me canso de esperar para el tiempo que después invertimos en tomar nuestra consumición. Ya no nos merece la pena todo aquello positivo que veíamos en este establecimiento de restauración por el padecimiento de la espera de pie y durante tanto tiempo. Por eso, yo y mi familia hemos decidido en lo que respecta a acudir a Burger-King que ya no vamos a ir nunca más hasta que no cambien esas circunstancias, cosa que creemos no va a suceder. Ya acudimos a otro tipo de centros similares donde no hay que esperar tanto y hay más y mejor servicio al cliente.

¿Qué pensáis vosotros?


01 junio 2011

De España a Españistán

La explicación de la crisis económica española en tono satírico

Todo arranca el año 1998 cuando se crea la nueva ley del suelo y comienza la especulación inmobiliaria. Después con la burbuja del ladrillo instalada, se instaura la especulación bancaria y la concesión de créditos a porrillo.

Resultado y moraleja: creímos ser ricos como Alemania, Francia o Inglaterra; y ahora nos hemos dado el batacazo y la realidad nos ha puesto en el lugar que nunca debíamos haber dejado. Somos pobres y mediocres como siempre lo fuimos.

Te dejo a continuación un video para que lo veas claramente explicado y en tono de humor.

15 mayo 2011

Breve Historia de España

No deja indiferente a nadie; pero a todo el mundo insatisfecho

Breve ensayo historiográfico de nuestro país. Y digo breve porque para lo que daría de sí un tratado completo de la historia de España; este libro tiene algo menos de ochocientas páginas, incluídos los apéndices y sus gráficos.

Debido a mis circunstancias familiares no me he dedicado continua e intensivamente a la lectura de este libro, por lo que el tiempo empleado en acabar de leer sus líneas ha sido el ingente lapso de un año y tres meses. ¡Es una pena no poder leer cómo lo hacía hace unos años!

He concluído que la Historia de España es extensa, compleja, y sobre todo llena de contradicciones. Es la historia de un país latino del sur de Europa cuyo pueblo, por ello, se ha caracterizado por un profundo individualismo y una gran visceralidad. Esta idiosincrasia, propia por otro lado de los países ribereños del Mediterráneo, ha hecho de nuestro devenir histórico un grandísimo episodio de conflictos internos e internacionales, fruto quizá, de la honda insatisfacción existencial del pueblo que protagoniza esa historia.

¿No será que por ser fruto y síntesis de tan variopintas culturas y civilizaciones como por ejemplo la celtíbera, la romana, la árabe, la visigótica; sea la personalidad histórica de España, la propia de una sociedad capaz de amalgamar en una sola identidad lo mejor y lo peor del ser humano...?

¿Qué decís? ¿qué par de adjetivos creéis que definen mejor el devenir histórico español?

05 marzo 2011

Mi primer forfait

Aprender a esquiar a mi edad es todo un reto motivador

Mi primer forfait
Ayer adquirí en la estación de esquí del Port del Comte mi primer forfait para acceder a los sistemas mecánicos de remonte para debutantes. El precio ha sido de 18,50€ y es válido para todo el día, dando derecho no sólo al acceso y disfrute de las cintas transportadoras; sino también al uso de los dos telesquíes disponibles.

Si bien no era la primera vez que iba a esquiar, o mejor dicho a aprender a hacerlo; sí es cierto que ha sido la primera vez que me he decidido a comprar un pase para las instalaciones o forfait. Ayer empecé como los otros días que había ido a la nieve: subiendo la ladera "haciendo la foca" o practicando las escaleras laterales. Y como con estos dos métodos sin ayuda mecánica acababa rendido, llegué inmediatamente a la conclusión de que no iba a escatimar en gastos y me iba a sacar ipso facto un forfait para debutantes.

Ha sido un gran día de esquí para mí en el que gracias a esa decisión de compra he practicado las técnicas básicas de aprendizaje del deporte blanco como ningún otro día. He avanzado bastante en mi enseñanza y práctica, hasta el punto de que casi ya domino los giros en cuña; aunque creo que debo perfeccionarme mucho más para poder aventurarme a coger los telesillas que me lleven a pistas de nivel azul o quizá rojo en algún día futuro.

Ha sido un día muy divertido que me ha llenado de energía positiva por la práctica de este deporte y por la estancia de una jornada completa en la alta montaña. Y a pesar de haber acabado reventado al final del día por el esfuerzo de la práctica continua y por las varias caídas que ha experimentado mi cuerpo; no olvidaré nunca la estación de esquí del Port del Comte ni que allí empecé realmente a aprender a esquiar.

Guardaré el forfait que véis en la foto de este post por muchos años para no borrar de la memoria tan bonito recuerdo de mi historia personal en este mundo.

10 febrero 2011

El Botillo del Bierzo

Un plato contundente y sabroso donde los haya

El Botillo del Bierzo
El Botillo del Bierzo es un preparado cárnico de origen romano consistente en un embutido ancho y corto relleno de carne de cerdo procedente sobre todo de las costillas y rabo porcinos, adobado y semicurado con pimentón picante, sal, ajo y otras especias. Se prepara cociéndolo en agua un par de horas.

La palabra botillo proviene directamente de la latina "botellus" en su significado de tripa o intestino embutido. El gastrónomo romano Apicio, en el capítulo V de su libro "De Re Coquinaria", ya establecía entonces oficialmente la receta del botillo.

El otro día, el que escribe y cinco comensales más, nos zampamos un botillo de un kilo aderezado con un plato de cachelos o patatas cocidas y unas riquísimas sopas de ajo; todo ello por gentileza del amigo Iván, que todo hay que decirlo, nos demostró sus habilidades culinarias ya que él mismo preparó esa sopa tan típica del Bierzo. Desde aquí, muchísimas gracias.

Mi experiencia personal al degustar el botillo es la de saborear una comida fina y con fundamento a la vez. Bien es cierto que me gusta la comida picante; pero el botillo va más allá, la carne adquiere una textura y un sabor especiales, y la saciedad llegó a mí enseguida a pesar de que el botillo era de un kilo y éramos seis a la mesa.

Hacía mucho tiempo que quería probarlo y la experiencia ha sido muy positiva con lo que seguramente repetiremos. Por ello, os animo a todos a que cuando podáis lo probéis; no saldréis defraudados.


Más referencias: Botillo del Bierzo.

30 enero 2011

Ultra-Levura

Para ir al baño como un reloj

Ultra-Levura
¿Quién, después de una severa afección gastrointestinal, no ha tenido la sensación de que no acababa de ir del todo bien al lavabo...? ¿Y de que permanecían incómodamente sus diarreas a pesar de haber vencido parcialmente la infección de estómago tras un tratamiento con antibióticos?

Suele pasar que después de un tratamiento con antibióticos, sobre todo si son del grupo de las amoxicilinas enriquecidas con ácido clavulánico, permanezcan las secreciones líquidas diarreicas del intestino. Pero, tranquilos, hay una solución muy buena que es la ingesta del alimento probiótico del grupo de las levaduras llamadas "Saccharomyces boulardii". Yo he tomado este que véis en la foto que se comercializa con el nombre de "Ultra-Levura" pero hay muchas otras marcas. Además, este probiótico no requiere receta médica.

Su efecto principal es la restauración de la flora intestinal tanto del tracto grueso como del delgado. No se extiende a otras partes del organismo y únicamente prolifera en los intestinos, además de no ser patógeno ni interferir en la absorción de la mucosa intestinal.

Bueno, ya sabéis otro remedio "no tan casero" contra las diarreas persistentes.

29 enero 2011

Aciago inicio de año 2011

Lo malo de empezar el año enfermo

Lo malo de empezar el año enfermo
No recuerdo otro inicio de año tan malo como éste. La Navidad, pasada por el servicio de urgencias del hospital de mi ciudad, por problemas gástricos de mi hijo. La festividad de Reyes, enfermo con una gripe intestinal de caballo que me las hizo pasar canutas; y el resto del mes de enero, otra vez indispuesto por una gripe harto virulenta que ha estado a punto de complicarse en otras probables dolencias más graves.

Por ello, las fiestas navideñas han estado deslucidas, y los planes de salidas de fin de semana que teníamos programadas para este mes de enero se han ido al traste. En fin, un inicio de año para no recordar nunca más.

Sirva esta entrada de hoy, para valorar en años venideros por estas fechas, el precioso don que tenemos y que no solemos apreciar en su justa medida: la buena salud.