Los 5 goles del Barça-Madrid del derbi 2010

Más que cinco golazos, una lección futbolística de profundidad y fútbol total

El Barça machacó ayer al Real Madrid en el primer derbi de esta temporada en un partido jugado en el Camp Nou donde la portería madridista fue perforada en cinco ocasiones.

Los goles fueron, en este orden, de Xavi, Pedro, dos de Villa, y el último de Jeffren.

Bueno, ¿qué más voy a decir en Cosas y Casos del partido de ayer, que no se haya contado ya en los demás medios de comunicación...?

Solamente quiero dejar una breve reseña para el recuerdo futbolístico de las goleadas de este tipo en encuentros tan significados.

Y qué mejor para ello, que compartir con todos vosotros este video donde podéis disfrutar de los goles del partidazo de ayer.

Día de Acción de Gracias y su significado

Quizá la festividad estadounidense más identificativa

El otro día comentaba con algún o alguna compañera de trabajo que los americanos de Estados Unidos ya estaban celebrando su Día de Acción de Gracias, literalmente en inglés "Thanksgiving Day". Aquélla me decía que siempre había creído que era una celebración relacionada con la Navidad; y la verdad que algo, aunque poco, sí que tiene de conexión con la Pascua Navideña, a continuación lo explico.

Lo cierto es que el Día de Acción de Gracias se celebra el último jueves de noviembre y actualmente es el pistoletazo de inicio de la época de compras prenavideñas, -de ahí el enlace con la Navidad-. Simbólicamente se trata de hacer un día de reflexión cristiana para agradecer al Señor todo aquello bueno que hemos vivido a lo largo del año; introspección individual y colectiva agradeciendo el estar vivos, el tener trabajo, una familia dichosa, un bienestar material, etc.

Los orígenes de esta celebración son muy bonitos. Estamos en el siglo XVII en lo que hoy es la costa este de los Estados Unidos de América. En 1620 había partido el Mayflower con sus colonos ingleses iniciando una intrépida e incierta aventura en continente americano. En noviembre de 1621, tras las primeras dificultades, los colonos "Peregrinos" de Plymouth (Massachusetts) obtienen una buena cosecha y realizan una fiesta para la ocasión confraternizando para ello con los indios "Wampanoag".

Históricamente esta festividad no fue oficial hasta que en 1789, George Washington, después de la unificación de las Trece Colonias, proclamara un Día de Acción de Gracias para la Nación Americana. Posteriormente, Abraham Lincoln propuso el día 3 de octubre de 1863 la oficialidad del Día de Acción de Gracias para ser celebrado el jueves 26 de noviembre de aquel año. Quedó aprobada la iniciativa legislativa y sucesivamente se ha ido celebrando el cuarto o último jueves de cada mes de noviembre, según lo haya permitido el calendario de cada año.

Inicialmente se celebró el ágape con aves de corral como gansos y pavos, maíz, langostas, calabazas y frutos secos como los arándanos. En cierto modo, la tradición ha ido manteniendo hasta nuestros días la fidelidad a estas viandas primigenias; y en el tiempo presente los americanos de Estados Unidos y también los de Canadá celebran el Día de Acción de Gracias con una cena familiar y de amigos, que cómo véis, se ha convertido en uno de los festejos más genuinamente estadounidense.

Acaso, ¿no os parece bonita esta celebración? ¿no deberíamos, nosotros también, festejar nuestro particular "día de acción de gracias"...?

¿Quieres dar a conocer tu blog en otro blog?

"Tu Blog en mi Blog" es una iniciativa comunicativa en la que las personas que estén interesadas en dar a conocer sus bitácoras, lo pueden hacer en ese blog, publicando una reseña acerca del título de su página, de qué trata, y qué propósito persigue.

Este original proyecto es creación de Cristina Velázquez, Profesora en Disciplinas Industriales, y que últimamente ha obtenido un postítulo de Experto Universitario en Implementación de Proyectos de e-Learning.

Para participar en esta promoción bloguera, solamente debéis mandar un correo electrónico con vuestra petición, que tras unos días de revisión y estudio, podrá ser aceptada. Una vez sucedido esto, se os indicará la manera de participar. Os dejo un enlace a continuación: ¿Cómo participar?

¿Qué os parece esta idea? ¿Queréis hablar de vuestro blog?

Vía: "Volandovoy".

Espagueti a la boloñesa

Tengo dos truquillos para que os queden perfectos

Puede que esta publicación parezca vulgar o demasiado sencilla, y a pesar de que casi todos los que estéis leyendo estas líneas, sepáis, mejor o peor, hacer unos fáciles espagueti a la boloñesa; tengo que comunicaros que recientemente he reparado en un par de cosas cuando cocinaba mis espagueti semanales a la boloñesa.

Hay dos cuestiones que nunca debéis pasar por alto cuando los cocinéis:

La primera es que la pasta siempre la deberéis cocer "al dente". Ya sabéis, ni muy hecha ni muy cruda. Si os pasáis, la pasta quedará "babosa y pegajosa" con el consiguiente efecto desagradable para cualquier paladar que se precie. Para saber cuando está justo al dente, tendréis que ir probando los espagueti durante la cocción. Estarán en su punto cuando podáis fácilmente partirlos con una suave presión de vuestros dientes, y a pesar de eso, la pasta siga conservando una textura consistente.

La segunda es la cantidad suficiente pero justa de aceite en el sofrito previo para la salsa boloñesa. Si echas mucho aceite, al final la salsa te quedará muy cargada de grasa, y todo eso le conferirá a tu plato preferido un aspecto pringoso, nada apetecible ni para la vista ni para el paladar.

Espero haberos sido de sencilla pero de útil ayuda en esto tan cotidiano cómo es el preparar un exquisito plato de espagueti a la boloñesa.

Rolido de Crol y su importancia

La relevancia es sutil pero fundamental

Mucho se ha hablado de la importancia de aprender a respirar bien nadando estilo crol para empezar a nadar correctamente. No digo yo que no tenga su importancia, sobre todo al principio del aprendizaje de este estilo, donde es básico saber respirar para encontrarse a gusto en el agua y poder continuar nadando constantemente hasta perfeccionar el estilo. Incluso se publicó en Cosas y Casos un artículo titulado Respirar bien para nadar bien a crol donde me hacía eco de ello.

Ahora bien, una vez alcanzado cierto nivel técnico, es muy importante aprender a nadar con un correcto rolido o giro alternativo del cuerpo a derecha e izquierda ya que así notaremos en nuestro nado mayor potencia, coordinación y facilidad de respiración. En resumen, rolando bien no sólo mejoraremos la respiración en crol; sino que aumentaremos globalmente nuestra eficiencia al nadar el estilo crol.

El rolido consiste en un giro alternativo sobre el eje longitudinal de nuestro cuerpo, de unos 45º respecto a la línea de superficie del agua y la de nuestra vertical. Es vital ejecutar el rolido tanto a un lado como hacia el otro, teniendo en cuenta que no solamente debe girar el torso y la cabeza; sino todo el cuerpo en su conjunto. Esto se consigue centrándonos en el efectivo giro de caderas y cintura, que hará que nuestro ombligo mire, en cada giro y alternativamente, a la pared derecha y a la izquierda de la piscina.

Con ello conseguiremos facilitar la respiración, ya que no tendremos que girar la cabeza intencionadamente para buscar el aire; el cuerpo gira en bloque y cuando nos damos cuenta nuestra boca se sitúa en la superficie para respirar. También obtendremos mayor potencia pues el verdadero motor propulsivo en el crol es el conjunto muscular de la cadera, convirtiéndose la propulsión de los brazos en una mera prolongación en cadena del movimiento originado en la cintura que se transmite al agua a través de los brazos. Y además, menor resistencia al avance hidrodinámico de nuestro cuerpo, porque al rolar bien, la superficie de rozamiento de nuestro cuerpo en el agua se reduce a casi la mitad; es decir, rolando bien nuestra embarcación corporal se hace más delgada y corta mejor el agua.

En serio, probadlo y luego me comentáis las mejoras que habéis experimentado.

Excursión a Rupit

Volver a un pasado medieval y campestre

Este pasado fin de semana fuimos a la localidad barcelonesa de Rupit, ya que nos habían hablado muy bien de ella. Es una localidad catalana de interior, situada en la comarca de Osona. Dista unos 100 kilómetros del área de Barcelona ciudad y para llegar a ella hay que ir hasta Vic por la carretera C-17, para un vez allí, coger la C-153 dirección Olot hasta llegar al término municipal de Rupit y Pruit.

Rupit es un pueblo chiquitín donde parece que no haya pasado el tiempo. Para visitarlo se puede dejar el coche en un aparcamiento que hay en la entrada del pueblo, donde por un euro, se puede estacionar todo el día. Hay numerosas casas señoriales de piedra, construidas sobre calles también de piedra, y en cuyos portales figuran numerosas inscripciones con los datos de la familia noble que albergó la casa y la fecha de construcción.

Destaco de nuestra visita a Rupit, el paso por el puente colgante de mil novecientos y pico, que da al núcleo histórico. Pasado el mismo, se sube una pequeña pendiente, donde hallaréis una tradicional panadería, en la que se pueden comprar numerosas clases de pan de cereales, de nueces, o de olivas.

Os he dejado más arriba ese pase de fotografías hechas por mí en Rupit, para que os hagáis una idea mediante imágenes de lo que es el pueblo y si os interesa visitarlo.

¡Ah, se me olvidaba! Hay una cosa que mucha gente no suele decir de Rupit, y que a mí me ha impresionado gratamente. Normalmente todo el mundo se centra, al hablar de este pueblo, en la belleza singular de la población y del lugar donde está enclavado. Sin embargo, a mí me han gustado muchísimo todos los paisajes que hay hasta llegar allí. Son paisajes otoñales que no tienen nada que envidiar a los de otras tierras norteñas españolas. En ellos predominaba el color verde de los prados, y el amarillento y marronáceo de los bosques; así como los numerosos rebaños de vacas de color blanco y marrón, y los de ovejas.

Cuando un niño no come

Entonces tienes un serio problema

Seguramente algún padre o madre de los que lean estas líneas tendrán un pequeño o pequeña que no come; que cuando ve la comida que le ofrece bienintencionadamente su papá o mamá, huye como si hubiera visto un demonio. Al que le pase esto, le compadezco como lo hago conmigo mismo. Ciertamente, tenemos un problema.

Y ese problema no sólo consiste en la mala nutrición de nuestro hijo y de los malos ratos que se pasan cada día cuando se le van a dar las diferentes comidas del día; sino que además, las limitaciones que establece dicha criatura a sus padres por esa conducta son cuantiosas, ya que al no comer bien y lo que ingiere lo es casi todo en forma de papilla, pues no se puede ir casi a ningún sitio que no sea un lugar que esté medianamente equipado al efecto de preparar dichos purés, con los ingredientes que son necesarios, con las máquinas apropiadas para batirlos, y los aparatos para calentarlos.

En resumen, desde que a mi niño se le ha puesto entre ceja y ceja no comer bien y en estado sólido, no podemos ir a ningún restaurante, ni hotel, ni de excursiones si no llevamos con nosotros toda la logística necesaria para que pueda comer sus purés y papillas. ¡Menudo rollo!

Hemos probado con hacerle todo tipo de monerías; darle mientras come todo tipo de juguetes y objetos para que se entretenga, cantarle, hablarle; aplicar algún que otro truco como darle la cuchara vacía, engañarle y así hacerle reír con lo que su conducta cambia y come momentáneamente, hasta que se vuelve a empecinar en su negativa nutricional.

Incluso hemos aplicado hasta el famoso método Estivill; pero de nada ha servido sino para que su padre pierda los nervios y su madre igual, y al final, haya que haber recurrido a la tradicional autoridad paterna para que coma "a la fuerza". ¡No va a estar sin comer, claro!

En fin, si sabéis algo al respecto o algo que nos pueda ayudar, os lo agradeceremos tanto los padres a que hago referencia en este post como todos aquellos que lean este artículo breve y puedan estar en la misma situación.